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Callosa d'En Sarrià

Callosa d’En Sarrià, ancien hameau musulman à la tête de la suzeraineté qui dominait une grande partie de la région de la Marina Baixa, se trouve à à peine douze kilomètres de Benidorm, appuyée sur les vallées vertes des rivières Algar et Guadalest et entourée des chaînes de montagnes d’Aitana (1.558 m.), Serrella (1.360 m.), Ponotx (1.100 m.) et Bernia (1.128 m.).

Callosa est connue pour les excellents fruits de ses potagers, spécialement pour le trésor doré de ses plantations de nèfles, qui sont aujourd’hui commercialisées internationalement. Callosa a une vie culturelle intense qui a rendu possible la récupération de son passé dans un musée anthropologique intéressant.

Mais entre tous les attraits de Callosa d'En Sarrià, celui qui ressort le plus est, sûrement, celui de la richesse paysagère que la nature offre dans l’endroit connu comme Les Fontaines de l’Algar ; pour la beauté de ses coins, elle a été appelée "Fontaine de Fontaines" puisque beaucoup de ses fontaines et petites sources constituent un ensemble magnifique de chutes et de petites nappes d’eau dormante où les éclats de l’eau, serpentant parmi la végétation sauvage, forment d’eux même tout un spectacle de qualité exceptionnelle.

Dans l’enceinte de l’Algar, des buvettes et des restaurants de choix offrent la possibilité de connaître la gastronomie de la zone pendant qu’un espace municipal de camping soigné permet un séjour plus prolongé à ceux qui, plutôt qu’une excursion, préfèrent jouir plus longuement d’un environnement unique.

La zone dispose d’un espace intéressant dédié à la conservation de la flore grâce à la présence de la plupart des plantes aromatiques autochtones, ainsi que d’un musée intéressant sur l’environnement où,  en plus d’exposer des herbes et des essences, on fait des recherches sur la production d’huiles aromatiques ou sur la fécondation "in vitro" de plantes.

Les possibilités de randonnées sur des routes parfaitement délimitées ou les parcours à cheval dans la montagne, découvrant des endroits de grande richesse naturelle, complètent les attraits de cette "Fontaine de Fontaines".

 

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